WELSCHRIESLING AUSLESE 2014 (0,375l)
Süß
11,5% Vol.
Restzucker 81,0g/l
Säure 7,2g/l
Ried: Mitterkräften, Löss mit sandigen Lehmboden im Untergrund.
Lesetermin: 06.10.2014, Gekühlte Vergärung im Holzfass, Ausbau im Stahltank.
Starke Botytisnoten, Säurespiel von reifen Zitusfrüchten, fein unterstüztende Süße.
WEISSBURGUNDER BEERENAUSLESE 2008 (0,375l)
Süß
11,0% Vol.
Restzucker 106,0g/l
Säure 7,2g/l
Ried: Plachen, Schieferboden mit Quarzeinschlüßen.
Lesetermin: 30.10.2008, Gekühlte Vergärung im Holzfass, Ausbau im Holzfass.
Ausgezeichnet: Süßes Gold Bgld; kräftiges Goldgelb, ausgeprägter Duft nach Honig und Rosinen, ein klassischer Vertreter des Ruster Süßweines.
BOUVIER AUSBRUCH 2009 (0,375l)
Süß
12,5% Vol.
Restzucker 112g/l
Säure 7,5g/l
Ried: Mitterkräften, Löss mit sandigen Lehmboden im Untergrund.
Lesetermin: 28.09.2009, Gekühlte Vergärung im großen Holz, anschließend Ausbau im Stahltank.
Gold Berlin! Intensives Goldgeb mit Bernsteinreflexen, rosinige Nase unterlegt von Nüssen und Feigen, Geschmack rosinig mit zart bitterer Note, ausbalancierte Süße und lebendige Säure.
