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12er Just im Sommer

3 x Welschriesling 2018 (0,75)

Trocken

11,0% Vol. 
Restzucker 1,0g/l
Säure 5,9g/l

Ried: Umriß, Muschelkalkboden
Gekühlte Vergärung im Stahltank, Ausbau im Stahltank

Zartes Strohgelb, leicht, spritzig, erfrischend, zarter Duft nach Apfel und Zitrusfrüchten; Wie sein Vorgänger ebenso perfekt zu Pasta und Salaten.

3 x Blaufränkisch Rose 2018 (0,75)

Trocken 

12,0% Vol. 
Restzucker 1,0g/l
Säure 5,2g/l

Ried: Bandkräften, Löss mit sandigen Lehmboden im Untergrund.
Gekühlte Vergärung und Ausbau im großen Holz.

Helle Zwiebelfarbe, in der Nase diverse Beeren, leicht, spritzig, lebendig; Knackige und frische Säure, daher perfekt als Aperitiv.


3 x Müller Thurgau 2018 (0,75)

Trocken 

12,0% Vol.
Restzucker 1,0g/l
Säure 4,5g/l

Ried: Mitterkräften, Löss mit sandigen Lehmboden im Untergrund.
Gekühlte Vergärung und Ausbau im großen Holz.

Strohgelb, explosionsartiger Duft nach Frühlingsblumen von würzigen Noten unterlegt, angenehm mild;
Auch dieses Jahr unser tipp zu Sushi und Dim Sum.

3 x Weissburgunder 2018 (0,75)

Trocken 

13,0% Vol.
Restzucker 1,0g/l
Säure 5,5g/l

Ried: Umriß, Sandiger Untergrund, mit ca. 70% Anteil an Muschelkalk.
Gekühlte Vergärung und Ausbau im großen Holz.

Strohgelb, in der Nase reifer Apfel, ein nicht zu kräftiger, ein frischer Pinot.
Perfekt zu leichten Fischgerichten, Krustentieren.

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