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BOUVIER AUSBRUCH 2013 (0,375l)

Süß

10,5% Vol.
Restzucker 168g/l
Säure 6,8g/l

Ried: Mitterkräften, Löss mit sandigen Lehmboden im Untergrund.
Lesetermin: 14.11.2013, Gekühlte Vergärung im großen Holz, anschließend Ausbau im Stahltank.

Gold awc! Helles Goldgelb, wenig Botrytis, vollreife duftende Südfrüchte, ein sehr klarer Süßweintyp. Saftig und recht cremig, Schilf, harmonisch, feine Länge, schöne Fruchtigkeit.

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