Süß
11,5% Vol.
Restzucker 140g/l
Säure 6,8g/l
Ried: Plachen, Schieferboden mit Quarzeinschlüßen.
Lesetermin: 12.10.2007, Gekühlte Vergärung im großen Holz, anschließend Ausbau im Stahltank.
92 P. Saftig und würzig, Heu, Birnen, harmonische Süß, gut integrierte Säure. Trinkig. Ein durch und durch angenehmer und charaktervoller Süßwein.
