Trocken
14,5% Vol.
Restzucker 1,0g/l
Säure 5,1g/l
Ried: Umriß, Sandiger Untergrund, mit ca. 70% Anteil an Muschelkalk.
Vergoren im geschlossenen Gärtank, biologischer Säureabbau im Holzfass, Ausbau im großen Holz über 18 Monate.
Gold Berlin! Dunkel in der Farbe, Steinobst und Pflaume in der Nase, kräftiger Körper, ausbalancierte Würze am Gaumen.
Perfekt zu Wild und Rind
Warum diese Cuvee den Namen "Alter Admiral" trägt und welche Rolle die Kaiserin Sissi in dieser Geschichte spielt, das können Sie auf unserer Homepage nachlesen!
