Süß
10,0% Vol.
Restzucker 136g/l
Säure 12,4g/l
Ried: Gemärk, sandiger kräftiger Lehmboden mit Sandsteinateilen.
Lesetermin: 07.10.2014, Gekühlte Vergärung im Stahltank, Ausbau im Stahltank.
Sieger Süßweintrophy 2018 wein.pur! 94 Punkte. Intensive Nase nach getrockneten Marillen und Thymianextrakt, dazu Schiefer. Sehr salzig, Schilf, Erde, Wald - enorm vielschichtig. Tolle Säure. Ölige Textur, präzise. In kleinen Dosen genießen.
